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冷冻肉类的主要种类：猪肉及猪副：猪头、猪肘、 猪手、猪蹄、猪胴体 、猪六分体、猪脂肪、猪背皮、猪腹皮、猪中方、猪腹肉 、猪肝、猪肾、猪肚 、猪心 、猪耳、猪尾骨、猪颈骨……牛肉及牛副：牛前腱 、牛后腱 、牛腩 、牛大米龙、牛小米龙、 牛西冷、牛上脑、牛肋排、牛尾 、牛金钱腱、牛板筋、牛腩筋、牛百叶 、牛肚…….鸡肉及鸡副：鸡爪、鸡脚、鸡翅中、鸡翅尖、鸡三节翅、鸡小腿、鸡边腿、鸡肝……
